Nová éra Motmotu
Již 9 let pražíme výběrovou kávu. Loni jsme si řekli, že chceme udělat velký krok kupředu, a že takový krok se nedá vymyslet na poradě.
A tak jsme s bráchou Petrem poslední rok strávili tam, kde káva doopravdy vzniká. U pražičky. Ve skladu. Za barem. Učili jsme se novým přístupům a hledali procesy, které můžeme zlepšit.
Výsledek není jedna velká věc, ale spousta malých, které však tvoří celek. Vyladili jsme některé z káv, které znáš. Přidali nové. Srovnali procesy tak, aby balíček dorazil rychleji a chutnal ještě lépe než dosud.
Nic z toho nebylo vidět. Až teď.
Kdo je v hnízdě
Do práce se nám během minulého roku zapojily i naše ženy, Lucka a Jana. A přivítali jsme nového společníka, Tomáše Pohla. Ten s sebou přivedl svůj tým z JustMighty a společně postavili celou novou značku od základu, logo, písma, barvy, obaly a spoustu dalšího.
Pár lidí, které máme rádi, jedna společná ambice a jméno, za kterým si stojíme. To byl hlavní motor celé změny.
Proč zrovna hnízdo
Ptáček Motmot nám 9 let létal v logu, ale neměl kde bydlet. Od teď má hnízdo.
Hnízdo je domov. Bezpečí. Autentické místo, kde nikdo nikoho nesoudí. Tohle je celá esence toho, co děláme: kávové doma.
Výběrová káva má stále pověst něčeho pro zasvěcené. Jako by existoval seznam pojmů, které musíš znát, než si smíš objednat. U nás žádný takový seznam není. „Neznat“ není ostuda. Ať už výběrovku piješ roky, nebo si ji teprve zkoušíš, jsi u nás doma.
Zbytek nové značky jde za tím: nové písmo, srovnané barvy. Žlutá zůstává, ta je naše. Chceme, aby se motmot poznal na první pohled, na obalu, na kelímku, v kavárně.
Obaly, které se fakt recyklují
Běžný kávový sáček vypadá jako jeden materiál, ale je to slepenec několika vrstev, plast, hliník, papír. Oddělit je od sebe v praxi nejde. Takže i obal, co vypadá eko, skončí ve spalovně.
Náš nový obal je z jednoho jediného materiálu, polyethylenu LDPE. To je celý rozdíl, dá se roztavit a použít znovu. Recykluje se celý, i se zipem a odplyňovacím ventilem, a patří jednoduše do žlutého kontejneru na plast.
Recyklovatelnost obalu certifikoval nezávislý německý institut cyclos-HTP.
5 řad, ať se vyznáš
Nabídku jsme srovnali do 5 řad. Nemusíš znát odrůdy ani zpracování. Stačí vědět, jakou chuť máš rád.
ZRNKO, Hořká. Čokoláda a oříšky, žádná kyselost. Jako stvořená na silné espresso.
BALANC, Střed. Ani moc hořká, ani výrazně kyselá. Nejjistější volba, když si nejsi jistý.
ŠŤÁVA, Ovocná. Svěží kafe pro všechny, co v šálku hledají šťávu.
ÚLET, Speciálky. Limitka plná nečekaných a výrazných chutí, dlouho nevydrží.
ZERO, Bez kofeinu. V chuti to nepoznáš, přísaháme.
