
CO JE TO CASCARA?
Cascara jsou slupky z kávových třešní neboli to, co zbyde, když se vyloupne zrno. Pochází z kávovníku, ale chutná spíše jako čaj. Takový kofeinový kočkopes.
JAK CASCARA CHUTNÁ?
Chuť cascary je velmi individuální. Hrozně moc totiž záleží na odrůdě kávy a oblasti, kde byla vyrobena. Ta naše pochází samozřejmě z Nikaraguy, přímo z kávy Selva Negra. Chutná jako velmi aromatický černý čaj.
Cascara je plná antioxidantů a vitamínů, oproti kávě samotné má však 2-4 krát méně kofeinu. Takže si na ní můžete pochutnat i později odpoledne, aniž by narušila váš spánek. A jak si cascaru připravi

ČAJ Z CASCARY
- do 0,5 l horké vody nasypte 20g cascary.
- Nechte louhovat 5-10 minut.
- Přes sítko přelejte do šálků.
LEDOVÁ CASCARA
- 20g cascary zalijte 0,5 l studené vody.
- Nechte 24 hodin louhovat.
- Přes sítko přelejte do sklenic.