Guatemala El Panal 100% ARABICA

Zrna této naturálně zpracované kávy jsme získali ze zpracovatelské stanice El Panal v oblasti Huehuetenango v Guatemale.

Huehuetenango se nachází na úpatí jednoho z nejvyšších pohoří ve Střední Americe - Cuchumatanes,. Jsou zde vhodné podmínky pro pozdní sklizeň, je nevulkanického původu a je nejvýše položenou pěstební oblastí v Guatemale. Oblast je chráněna před mrazem, což umožňuje pěstování kávy až do nadmořské výšky 2 000 metrů.

Guatemala El Panal je pěstována v rozpětí nadm. výšek od 1 300 do 1 650 m n. m., což jsou podmínky, díky kterým dostávají zrna tyto kávy plné tělo s výraznou aciditou a velmi příjemnou sladkostí. Díky receptuře vytvořené naším head roastrem Vaškem, jsou v této kávě cítit nektarinky, pomerančový květ a lahodná mléčná textura.

Nezbývá než ochutnat, stojí to za to :)