Honduras Capucas BIO 100% ARABICA

Výrobci této promyté kávy dostávají organická hnojiva, vzdělávací příležitosti, technickou a finanční pomoc a další podporu od jejich družstva Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada (COCAFCAL), které bylo založeno v roce 1999 přesně za tímto účelem. Družstvo centralizuje zpracování třešní, aby byla zachována vysoká kvalita kávy. Třešně jsou selektivně ručně sbírány a dodávány do družstevních mlýnů. Ty se rozdrtí a poté fermentují. Sušení pergamenu pak trvá 10 až 20 dní. Výsledkem je tento promytý “Honduras” s certifikací BIO, kterému vyladěné pražení našeho headroastra Vaška propůjčilo chutě X Y Z. Pokud patří klasické chutě kávy mezi vaše oblíbené, bude tato káva přesně pro vás.