Rwanda Inzovu 100% ARABICA
Inzovu – Rwanda Natural ist der Flaggschiff-Blend der Rwanda Trading Company, bestehend aus sorgfältig ausgewählten Stationen: Gitwe, Horizon Supreme, Mwito und Rugamba. Der Kaffee wächst in einer Höhe von 1.400–1.600 Metern über dem Meeresspiegel auf vulkanischen Böden und wird 20 Tage lang auf natürliche Weise getrocknet. Das resultierende Geschmacksprofil ist fruchtig und leicht milchig – erinnernd an Erdbeer-Kefir, unterstrichen von der süßlichen Note eines Mandarinenkompotts.
Die Süße ist ausgeprägt, rund und strukturiert, die Säure ist mittel und auf natürliche Weise fruchtig. Das außergewöhnliche Terroir in Kombination mit der langsamen Trocknung ergibt eine Tasse, die lebendig und dennoch ausgewogen wirkt. Inzovu ist nicht nur ein Blend – es ist das Ergebnis kuratorischer Arbeit, jährlicher Auswahl und lokaler Expertise. Der Cupping-Score von 85,75 bestätigt nur seine Qualität.
| Bitterkeit |
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| Süßigkeit |
|
| Säure |
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| Kategorie: | Specialty coffee |
|---|---|
| EMPFOHLENE ZUBEREITUNG: | ESPRESSO, FILTER |
| PROZESS: | YELLOW HONEY |
| HERKUNFT: | ZENTRALAMERIKA |
| KAFFEETYP: | 100 % ARABICA |
Geschmacksprofil: Erdbeer-Kefir, Mandarinenkompott
Varietät: Red Bourbon
Anbauhöhe: 1.400–1.600 m ü. M.
Aufbereitung: natural
Produzent/Farm: Mischung aus Waschstationen – Gitwe, Horizon Supreme, Mwito und Rugamba
Region: Süd- und Westprovinz – Ruanda
Cupping-Score: 85,75
Empfohlene Zubereitung: Filter & Espresso
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