Burundi Cafex 100% ARABICA

Der Burundi Shikankoni Hill Natural stammt vom Shikankoni-Hügel in der Region Kayanza, wo das Cafex-Projekt Kleinbauern dabei unterstützt, nachhaltigen Anbau zu entwickeln und die Lebensbedingungen der lokalen Familien zu verbessern. Die Bourbon-Kaffeebäume wachsen auf einer Höhe von 1.650–2.000 m ü. M., und die Kirschen werden von Hand gepflückt und 2–3 Wochen lang auf afrikanischen Trockenbetten in der Sonne getrocknet. Anschließend gelangen sie in die Ikawa-Nziza-Mühle, wo sie von Hand nachsortiert und in GrainPro-Säcke verpackt werden. In der Tasse dominieren Aromen von Erdbeeren mit Sahne, Früchtetee und Limonade, begleitet von einer feinen Säure und einem süßen Nachhall. Die Region Kayanza gehört dank ihres vulkanischen Bodens und der Sorgfalt der Produzenten zu den anerkanntesten Gebieten Burundis, während Cafex und Ikawa Nziza einen fairen und transparenten Ansatz in die Produktion einbringen.

Der Kaffee stammt von Kleinbauern, die ihn in Höhenlagen zwischen 1.200 und 1.800 Metern von Hand ernten. Jedes Kaffeebohne wird streng selektiert, sodass nur die beste Qualität in die Endproduktion gelangt. Durch den nährstoffreichen vulkanischen Boden und das einzigartige Mikroklima erhält dieser Kaffee seinen unverwechselbaren Charakter und seine reine Geschmacksnote.

Mexico Ki-Saya Washed Organic ist nicht nur ein gewöhnlicher Kaffee – es ist ein Erlebnis, das das traditionelle Erbe der Maya mit einem modernen Ansatz für Anbau und Verarbeitung verbindet. Jede Tasse erzählt eine Geschichte von Leidenschaft, Sorgfalt und tiefer Verbundenheit mit der Natur.