Chemex velikosti 3, 6 šálků
Představujeme vám stylový dripper na alternativní přípravu kávu zvaný Chemex. Jedná se o jednoduchou, precizní a zábavnou přípravu až šesti porcí filtrované kávy.
Chemex vynalezl německý chemik Petr J. Schlumbohm, když jednou zatoužil ve své laboratoři po vynikající kávě.
Inspirací se stala tzv. Erlenmeyerova nádoba, doplněná o dřevěnou rukojeť s koženým opaskem. Nádoba je zhotovená z borosilikátového skla, jež odolá i vysokým teplotám. Již zbývá pouze doplnit zajímavý fakt, že Chemex, díky svému designu naleznete i v proslulém muzeu designu v New Yourku.
| Kategorie: | E-shop |
|---|
Příprava filtrované kávy v Chemexu je jednoduchá. Do horní části vložíme papírový filtr, který propláchneme horkou vodou, nejlépe konvicí s úzkým husím krkem. Propláchnutím navlhčíte filtr a zároveň Chemex nahřejete. Vodu poté vylijte.
Následně do hrdla Chemexu nasypeme čerstvě namletou kávu (středně hrubé mletí, 30g kávy na 500ml) a začneme ji zalévat krouživým pohybem s teplotou vody ideálně 93°C.
