Uganda Engeya Kisiizi 100% ARABICA
Bohatá vulkanická půda Ugandy a vysoké nadmořské výšky vytvářejí ideální podmínky pro pěstování hustých a sladkých kávových třešní. Tato plně promytá káva je pěstována drobnými farmáři v Ugandě, kteří hospodaří v průměru na 0,5 až 1 hektaru.
Farmáři ručně sbírají zralé kávové třešně a dodávají je do promývacích stanic nebo sběrným agentům v jejich okolí. Třešně jsou při příjmu tříděny, přičemž jsou odstraněny nedozrálé i přezrálé plody a také jakékoli cizí nečistoty.
Tato káva je certifikována Rainforest Alliance, a proto zajišťuje postupy zaměřené na ochranu ekosystému a zachování biodiverzity.
| Hořkost |
|
| Sladkost |
|
| Acidita |
|
| Kategorie: | Výběrová káva |
|---|---|
| DOPORUČENÁ PŘÍPRAVA: | ESPRESSO, AUTOMATICKÝ KÁVOVAR |
| ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ: | SUCHÉ (natural) |
| OBLAST PŮVODU: | JIŽNÍ AMERIKA |
| DRUH KÁVY: | 100 % ARABICA |
Chuťový profil: Čokoládový nugát, karamel, povidlové buchty
Zpracování: Fully washed
Odrůda: různé varianty
Producent/farma: drobní farmáři
Cuppingové skóre: 84 bodů
Nadmořská výška: 1 300 - 2 000 m n. m.
Vhodná příprava: espresso
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.