Rwanda Inzovu 100% ARABICA
Inzovu – Rwanda Natural je vlajkový blend Rwanda Trading Company, složený z pečlivě vybraných stanic Gitwe, Horizon Supreme, Mwito a Rugamba. Káva roste v nadmořské výšce 1400–1600 m n. m. na vulkanické půdě a je sušená naturální metodou po dobu 20 dní. Výsledný chuťový profil je ovocný a jemně mléčný – cítit v něm můžeš jahodový kefír, podtržený nasládlým tónem mandarinkového kompotu.
Sladkost je zřetelná, zaoblená a strukturovaná, acidita střední, přirozeně ovocná. Výjimečný terroir spolu s pomalým sušením dává vzniknout šálku, který působí živě a přitom vyváženě. Inzovu není jen směs – je to výsledek kurátorské práce, každoročního výběru a lokální expertizy. Skóre 85,75 jen potvrzuje její kvalitu.
| Hořkost |
|
| Sladkost |
|
| Acidita |
|
| Kategorie: | Výběrová káva |
|---|---|
| DOPORUČENÁ PŘÍPRAVA: | ESPRESSO, FILTR |
| ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ: | MEDOVÉ (yellow honey) |
| OBLAST PŮVODU: | STŘEDNÍ AMERIKA |
| DRUH KÁVY: | 100 % ARABICA |
Chuťový profil: jahodový kefír, mandarinkový kompot
Odrůda: Red Bourbon
Nadmořská výška: 1 400 - 1 600 m n. m.
Zpracování: natural
Producent/farma: mix z promývacích stanic: Gitwe, Horizon supreme, Mwito a Rugamba
Region: Jížní a Západní provincie-Rwanda
Cuppingové skóre: 85.75
Vhodná příprava: filtr & espresso
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
