Tanzania Korongo

Tanzania Korongo pochází z malých farem v jižních vysočinách Tanzanie, konkrétně z regionů Mbozi, Mbeya a Mbinga. Káva zde roste v ideálních podmínkách v nadmořské výšce mezi 1 600 a 1 900 metry, kde pomalé zrání umožňuje rozvinutí komplexního chuťového profilu. Farmáři, kteří ji pěstují, obhospodařují malé parcely o rozloze 0,5 až 2 hektary a vedle kávy často pěstují také kukuřici, fazole, arašídy, slunečnici nebo zázvor.

Káva Korongo je pečlivě ručně sbíraná, plně promytá a následně sušená na vyvýšených postelích po dobu až tří týdnů. Poté zraje několik měsíců, než je připravena k exportu. Výsledkem je blend s plným tělem, výraznou sladkostí a jasnou, živou aciditou, která vystihuje to nejlepší z tanzanského terroiru. Použité odrůdy Blue Mountain, Bourbon, SL28 a Typica přispívají k harmonii chuti a charakteru. Korongo dosahuje skóre 84+ podle SCA a je certifikována standardem IMPACT, který zaručuje nejen kvalitu, ale také environmentální a sociální udržitelnost.