Ethiopia Chelbesa
Naturální a velmi šťavnatá ovocno-květinová káva, která v šálku nabízí aromatickou chuť zelených hroznů, malin a květů.
Doporučujeme na filtrované způsoby přípravy.
Roste v regionu Gedeb, ve vesnici Chelbesa, ve výšce kolem 2000 m.n.m. Získali jsme ji ze zpracovatelské stanice Danche, která vykupuje kávové třesně od téměř pěti set malých farmářů z nejbližšího okolí. Káva se zpracovává naturální metodou a suší se na afrických postelích 28 – 35 dní.
Jak říká náš vrchní pražič Petr Vojtěch „Hned při prvním ochutnání mě ohromila!“.
Hořkost |
|
Sladkost |
|
Acidita |
|
Kategorie: | E-shop |
---|---|
DOPORUČENÁ PŘÍPRAVA: | FILTR |
CHUŤOVÝ PROFIL: | OVOCNÝ, KVĚTINOVÝ |
ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ: | SUCHÉ (natural) |
OBLAST PŮVODU: | AFRIKA |
DRUH KÁVY: | 100 % ARABICA |
Chuťový profil: zelené hrozny - maliny - květy
Zpracování: natural
Odrůda: heirloom/různé
Producent/farma: Chelbesa
Cuppingové skóre: 88,5
Nadmořská výška: 1950 - 2200 m.n.m.
Vhodná příprava: filtr