Colombia Oliverio Ñañez

Oliverio je velice milý pán, farmář celým svým srdcem, je velmi pohostinný a obětavý a k farmaření vede i své děti. Společně se ženou, se starají o rodinný podnik a neustále zlepšují jeho kvalitu. Zakládají si na čisté precizní práci a vydělané peníze investují buď do vzdělání svých dětí a vnoučat nebo do zlepšování infrastruktury a procesů na farmě. Farma se postupně rozrůstá, kdy rodina Ñañezů si postupně hraje s vysazováním nezvyklých odrůd káv.

Pěstování kávy v kopcích kolem vesnice Bruselas je náročné, půda se často sesouvá a je nestabilní díky silným dešťům. Vašek - náš headroaster vyladil chutě této kávy tak, že v šálku ucítíte výraznou sladkost medu, bergamot a rakytník. Je vhodná hlavně na filtr, kde je naprosto vynikající.