Burundi Shikankoni 100% ARABICA
Tato naturálně zpracovaná káva pochází od drobných pěstitelů na kopci s názvem Shikankoni, v oblasti Kayanza. Tito farmáři spolupracují s organizací Cafex, projektem, který založil belgicko-burundský pár, jenž chtěl spojit produkci kávy ze zemí jejich předků s udržitelným rozvojem a touhou zlepšit životy místního obyvatelstva. Cafex vyvinul ziskový obchodní model pro všechny strany založený na vzájemné účasti s pěstiteli.
Díky dovednostem našeho headroastera Vaška budete mít možnost rozplynout se v chutích jablečného závinu, višní a nugátu. Kávu pražíme tak, že je vhodná jak na espresso, tak i na filtr. Je jednoduše neodolatelná.
Hořkost |
|
Sladkost |
|
Acidita |
|
Kategorie: | Výběrová káva |
---|---|
DOPORUČENÁ PŘÍPRAVA: | FILTR |
ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ: | MOKRÉ (washed) |
OBLAST PŮVODU: | AFRIKA |
DRUH KÁVY: | 100 % ARABICA |
Chuťový profil: jablečný závin - višně - nugát
Odrůda: Bourbon
Nadmořská výška: 1 650 - 2 000 m n. m.
Zpracování: natural
Producent/farma: Shikankoni washing station
Region: Kayanza
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.